Meilleures recettes de noël et de biscuits de noël - Page 10

Comme tous les ans en période de Noël, je fais plusieurs fournées de biscuits en attendant le Jour J ! Voici des biscuits étoilés au chocolat décorés de poussières dorées, telle une pluie de biscuits dans le ciel sombre de la nuit. Parfait à l'heure du thé ! Vous me suivez ?

En Alsace, il est coutume de confectionner des bredele, des biscuits de Noël, en fin d’année. Ca vous dit de faire des biscuits à la cannelle pour le goûter ? Les biscuits à la cannelle ne doivent pas être confondus avec les zimtstern, étoiles à la cannelle en Alsacien, la recette est bien différente.

Même s'il compte beaucoup, il n'y a pas que le chocolat dans la vie ! Que diriez-vous alors de confectionner des petits biscuits croquants et sablés aux quatre épices et aux zestes d'agrumes ? On leur donne la forme d'étoile pour être totalement dans l'ambiance des fêtes et le tour est joué !

Voici de jolis petits sablés à la confiture très faciles à faire et absolument délicieux. J'utilise toujours de la confiture de framboises mais on peut bien entendu la remplacer par d'autres saveurs comme la confiture de fraises ou de cerises et même de la pâte à tartiner pour les addicts au chocolat !

Ce chocolat coulant avec la note de cannelle et la pointe de vanille est juste irrésistible pour se mettre dans l'ambiance des fêtes de fin d'année ! Bien qu'il n'y ait pas de saison pour ces biscuits croquants, non ?

Noël approche à grands pas ! C’est la période idéale pour confectionner plein de petits biscuits tous plus gourmands les uns que les autres à conserver dans une grande boîte en fer et à distribuer à l'heure du goûter. Ajoutons à ces gourmandises une légère touche d’exotisme avec la noix de coco.

Le millionnaire est un gâteau à triple couches : une pâte sablée comme base, couverte d’une couche de caramel, couverte à son tour d’une ganache de chocolat au lait. Un biscuit addictif, un brin trop sucré mais très bon.

Ottolenghi a transformé ce célèbre sablé en quelque chose de différent, aux saveurs plus subtiles avec le tahiné et le halva comme ingrédients moyen-orientaux.

Ces petites tartelettes en pâte sablé breton au chocolat et caramel que le chef Christophe Michalak appelle Krumchy sont vraiment délicieuses et surtout elles sont très faciles à réaliser.

De délicieux biscuits de noël pour commencer la période des fêtes. Nature, aux épices, aux agrumes, etc … vous allez pouvoir les parfumer à votre guise et les accompagner d’un bon chocolat chaud.